スパイスの健康効果はすごい！ターメリックはまじでおすすめ。

毎日の食生活にスパイスを取り入れていますか？

こんにちは、かなえです🎀

スパイスって料理を美味しくしてくれるだけでなく

「美容」にも「健康」にもその力を発揮してくれる頼もしいやつ。

使わないなんて、本当もったいない！

スパイスを購入する際の注意点がひとつだけあります。

オーガニックのものを買うこと！

これだけは注意してほしい！

＊2021年11月の記事を加筆・修正して再アップ。

スパイスはオーガニックを選ぶこと

おすすめスパイスを紹介する前に、注意してほしいことが一つだけあります。

スパイスはオーガニックのものを買うこと。

スパイスは洗うことができないので、農薬の影響をまじに受ける。

少量かもしれないけど、頻繁にとるものだし、オーガニックでもそんなに高くないので、絶対オーガニックのものを買うべし！

おすすめスパイス１：ブラックペッパー

まずおすすめしたいのが、ブラックペッパー！

そう黒こしょうです。

あんまり意識してないけど、すでに使っている人も多いのでは？

ブラックペッパーの効果効能を知り、意識してとってみね。

ブラックペッパーに含まれる「ピペリン」には嬉しい効果がたくさん！

ブラックペッパーのピリッとした辛味。

あれは「ピペリン」によるものです。

調べてみると、ピペリンにはさまざまな健康効果がある。

ピペリンの効果

お肉に黒コショウ、っていうイメージもあるけど、ブラックペッパーの消化促進作用を考えるとうなずけるよね。

食べ物を消化するためには、消化酵素も必要なのですが、

ブラックペッパーに含まれるピペリンは、消化酵素の生成を活性化してくれる。

血行促進効果も女子には嬉しいところ。

ピペリンは、血管を拡張させ、末端まで血液をいきわたらせる効果がある。
冷え性女子に最適

ピペリンのパワーをもっと感じられる「ヒハツ」もおすすめだよ。

ブラックペッパーとあんまり変わらないので、普通にコショウとして使っています。

おすすめスパイス２：ターメリック

ターメリックはカレー粉に配合されているあの黄色いやつ。

ターメリックの主要成分である「クルクミン」にはすぐれた健康効果があるのです。

参考にした本はこちら。

クルクミンは強力な抗酸化物質

人間は生きている以上、酸化はまぬがれないのですが、体内の抗酸化が追いつかず、酸化が上回るほどに老化のスピードは早くなります。

美容や健康のことを考えるのであれば

これらが非常に重要になります。

抗酸化物質っていろいろありますが、だいたいは水溶性か脂溶性のどちらかなんですね。

ビタミンCは水溶性の抗酸化物質。

だけど、クルクミンは水溶性・脂溶性両方の酸化体に働く抗酸化物質。

クルクミンは、肝臓を保護し、解毒を促す

日本は、食品添加物の認可量も日本一だし、毒だらけといっても過言ではない。

肝臓が疲れることばっかりだから、肝臓をいかに守るかも健康で美しくいることにとっての命題。

そうそう、ターメリックってウコンですから、お酒の後に飲むドリンク剤にもよく入っています。

肝臓を保護し、解毒作用を高めてくれるクルクミン

ちゃんとしたカレーパウダーで作ったカレーは定期的に食べるといいね。

なんと、ターメリックをとることは「脳の疲れ」にも有効なんですって！

クルクミンは、ピペリンと合わせると効果大！

いろんな効果のあるクルクミンだけど、単体だと吸収しづらいんです。

ところが！

さきほどブラックペッパーのところで紹介した「ピペリン」と合わせると

体内への吸収率が高くなるとか！

クルクミンは、ピペリンと合わせると、吸収率アップ！

カレーにはブラックペッパーを忘れずに。

おすすめスパイス３：コリアンダー

次におすすめするスパイスは、コリアンダー！

コリアンダーは、パクチーと同じ植物です。

種子や葉を乾燥させて香辛料として使っているのが、コリアンダー。

生の葉を食べるのが、パクチー。

コリアンダーもなかなか頼もしいやつ。

 
パクチーをたくさん食べるもよし、コリアンダーを地道に使うもよし！

コリアンダーは最強のデトックス食材！

コリアンダーの効能ってたくさんあるけど、なんといっても

デトックス効果！

最強と言われるくらい、強力なデトックス作用があります。

体内から重金属を追い出すキレート作用があるのです。

今の時代、海の汚染も大気汚染もひどいし、気をつけていても水銀や鉛など重金属が体内に入ってしまう。

ツナを含むまぐろをよく食べる人は、水銀の含有量がきっと高いよ。

そういった有害物質を排出しやすい形に変えて、排出してくれるのが「キレート作用」

排出されずにたまってしまうと、血流も悪くなるし、代謝も悪くなるしで

• 肌荒れ
• 血流悪化で代謝が落ちる(太る)
• 疲れやすくなる

いいことまったくない。

コリアンダーは、クロレラと組み合わせると解毒剤としてさらにパワーアップします。

クロレラは、八重山クロレラがおすすめ。

重金属デトックスに関しては、ユー子さんのこちらの記事がおすすめ。

参考 【重金属デトックス】デトックスの作用のある食品を取り入れた自宅でできる方法

各種スパイスは、アイハーブなら「シンプリーオーガニック」がおすすめ！

オーガニックのスパイスがたくさんあるので、わたしも順次そろえていこうと思ってます♪

まとめ

スパイスは、オーガニックでも安いし、地味にきくし、料理にも深みを増してくれる。

この３つのスパイスは、本当にすぐれものだから、常備することをおススメします！

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