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使わないなんてもったいない!スパイスの驚くべき効果と効能

スパイスのすすめ

毎日の食生活にスパイスを取り入れていますか?

こんにちは、かなえです🎀

スパイス大好き💖

スパイスって料理を美味しくしてくれるだけでなく

「美容」にも「健康」にもその力を発揮してくれる頼もしいやつ。

使わないなんて、本当もったいない!

この記事で伝えていること

かなえおすすめ厳選スパイスをご紹介! 健康に役立つこと間違いなし!

スパイスを購入する際の注意点がひとつだけあります。

オーガニックのものを買うこと!

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*2021年11月の記事を加筆・修正して再アップ。

飛べる目次

スパイスはオーガニックを選ぶこと

おすすめスパイスを紹介する前に、注意してほしいことが一つだけあります。

スパイスはオーガニックのものを買うこと。

スパイスは洗うことができないので、農薬の影響をまじに受ける。

少量かもしれないけど、頻繁にとるものだし、オーガニックでもそんなに高くないので、絶対オーガニックのものを買うべし!

おすすめスパイス1:ブラックペッパー

まずおすすめしたいのが、ブラックペッパー!

そう黒こしょうです。

あんまり意識してないけど、すでに使っている人も多いのでは?

ブラックペッパーの効果効能を知り、意識してとってみね。

ブラックペッパーに含まれる「ピペリン」には嬉しい効果がたくさん!

ブラックペッパーのピリッとした辛味。

あれは「ピペリン」によるものです。

調べてみると、ピペリンにはさまざまな健康効果がある。

ピペリンの効果

  • 代謝を促進
  • 消化液の分泌を促す
  • 血行促進
  • 抗酸化作用

お肉に黒コショウ、っていうイメージもあるけど、ブラックペッパーの消化促進作用を考えるとうなずけるよね。

食べ物を消化するためには、消化酵素も必要なのですが、

ブラックペッパーに含まれるピペリンは、消化酵素の生成を活性化してくれる。

血行促進効果も女子には嬉しいところ。

ピペリンは、血管を拡張させ、末端まで血液をいきわたらせる効果がある。
冷え性女子に最適

ピペリンのパワーをもっと感じられる「ヒハツ」もおすすめだよ。

ブラックペッパーとあんまり変わらないので、普通にコショウとして使っています。

おすすめスパイス2:ターメリック

ターメリックはカレー粉に配合されているあの黄色いやつ。

ターメリックの主要成分である「クルクミン」にはすぐれた健康効果があるのです。

  • 抗炎症作用
  • 抗酸化物質の生成を促す
  • 肝臓を保護する
  • 肝臓の解毒作用を高める
  • 消化を助ける
  • 新しい脳細胞の成長を助ける

参考にした本はこちら。

クルクミンは強力な抗酸化物質

人間は生きている以上、酸化はまぬがれないのですが、体内の抗酸化が追いつかず、酸化が上回るほどに老化のスピードは早くなります。

美容や健康のことを考えるのであれば

  • いかに酸化をふせぐか
  • 酸化した食べ物・酸化を促す食べ物を取り入れないこと
  • 抗酸化物質をとること

これらが非常に重要になります。

抗酸化物質っていろいろありますが、だいたいは水溶性か脂溶性のどちらかなんですね。

ビタミンCは水溶性の抗酸化物質。

だけど、クルクミンは水溶性・脂溶性両方の酸化体に働く抗酸化物質。

すぐれた抗酸化物質なのだ

クルクミンは、肝臓を保護し、解毒を促す

日本は、食品添加物の認可量も日本一だし、毒だらけといっても過言ではない。

肝臓が疲れることばっかりだから、肝臓をいかに守るかも健康で美しくいることにとっての命題。

そうそう、ターメリックってウコンですから、お酒の後に飲むドリンク剤にもよく入っています。

肝臓を保護し、解毒作用を高めてくれるクルクミン

ちゃんとしたカレーパウダーで作ったカレーは定期的に食べるといいね。

なんと、ターメリックをとることは「脳の疲れ」にも有効なんですって!

クルクミンは、ピペリンと合わせると効果大!

いろんな効果のあるクルクミンだけど、単体だと吸収しづらいんです。

ところが!

さきほどブラックペッパーのところで紹介した「ピペリン」と合わせると

体内への吸収率が高くなるとか!

クルクミンは、ピペリンと合わせると、吸収率アップ!

カレーにはブラックペッパーを忘れずに。

おすすめスパイス3:コリアンダー

次におすすめするスパイスは、コリアンダー!

コリアンダーは、パクチーと同じ植物です。

種子や葉を乾燥させて香辛料として使っているのが、コリアンダー。

生の葉を食べるのが、パクチー。

コリアンダーもなかなか頼もしいやつ。

  • キレート作用
  • 抗炎症作用
  • 抗酸化作用
  • 抗菌・抗真菌作用

 
パクチーをたくさん食べるもよし、コリアンダーを地道に使うもよし!

コリアンダーは最強のデトックス食材!

コリアンダーの効能ってたくさんあるけど、なんといっても

デトックス効果!

最強と言われるくらい、強力なデトックス作用があります。

体内から重金属を追い出すキレート作用があるのです。

今の時代、海の汚染も大気汚染もひどいし、気をつけていても水銀や鉛など重金属が体内に入ってしまう。

ツナを含むまぐろをよく食べる人は、水銀の含有量がきっと高いよ。

そういった有害物質を排出しやすい形に変えて、排出してくれるのが「キレート作用

排出されずにたまってしまうと、血流も悪くなるし、代謝も悪くなるしで

  • 肌荒れ
  • 血流悪化で代謝が落ちる(太る)
  • 疲れやすくなる

いいことまったくない。

コリアンダーは、クロレラと組み合わせると解毒剤としてさらにパワーアップします。

クロレラは、八重山クロレラがおすすめ。

重金属デトックスに関しては、ユー子さんのこちらの記事がおすすめ。

参考 【重金属デトックス】デトックスの作用のある食品を取り入れた自宅でできる方法

各種スパイスは、アイハーブなら「シンプリーオーガニック」がおすすめ!

オーガニックのスパイスがたくさんあるので、わたしも順次そろえていこうと思ってます♪

まとめ

スパイスは、オーガニックでも安いし、地味にきくし、料理にも深みを増してくれる。

この3つのスパイスは、本当にすぐれものだから、常備することをおススメします!

ぜひ使ってみてね♪

おすすめ記事 麹生活のススメ。麹は料理を格段に美味しくする【甘酒・塩麴・ひしお】

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