料理がうまくなるおすすめのキッチンツール【美味しく時短になる！】

料理は好きですか？

こんにちは、自炊大好きかなえです🎀

10年近く愛用しているものをご紹介します。

優秀なキッチンツールは、普段の料理のストレスをなくしてくれ、時短や健康にも関連してきます。

優れたキッチンツールで、快適に料理をしよう！

＊2021年8月の記事を加筆・修正して再アップ。

柳宗理の片手鍋は注ぎやすくて最高

柳宗理のこの片手鍋はほぼ毎日！というくらい使います。

なんと言っても、左右がくの字になっていて、汁物が注ぎやすい！

 不器用なのか、入れるのが下手くそなのかわからないけど、普通の鍋だと「どぼどぼ」こぼすんです、私(´•ω•`;)

だから、毎日のミルクティーはこれじゃないとダメ！

私はスープも作ることが多いから、2人分なら18cmのこの鍋でいけます。3人分もぎりいけるかも！

重さもちょうどよく、使い勝手がいいし、デザインもスタイリッシュ✨

一生使い続けると思う！

鉄のフライパンは健康にも節約にもおススメ

フライパンはどこの家庭にもあると思うけど、女性なら絶対に鉄のフライパンは1つ持っておくことをおススメします！

柳宗理の鉄フライパンはおススメ。

このフライパンも上の片手鍋同様に、左右がくの字になっています。

このフライパンで揚げ物をすれば、残り油をオイルポットに注ぐ時も便利！

汁物同様、揚げ鍋でも私はどぼどぼこぼすんで・・・💦

鉄のフライパンの利点は2つ。

鉄のフライパンに限らず、鉄鍋でも鉄玉でも調理中に鉄分が溶け出します。

鉄分は不足しやすいミネラルなので、サプリメントでとるのもいいのですが、鉄の調理器具を併用する方がいいです。

テフロンのフライパンは安いですが、健康に悪いのでやめた方がいい。

鉄のフライパンはお手入れさえしていれば、長く使えるので買い替えることはあまりありません。

おススメの包丁はグローバル

私は今3本の包丁を持っています。

1つは、鎌倉　菊一の菜切り包丁。

これは白崎茶会に通っている時に、教室で使われていて知り、購入しました。

関連記事 白崎裕子先生(白崎茶会)のレシピの魅力とは何かを茶会女子が語る。

もう1本がこのグローバルの包丁。

グローバルの包丁は、一体型のステンレス包丁。

刀と持ち手がつながっています。洗いやすくて、衛生的。

私は握力はぜんぜんないし、腕力もないけど、この包丁は重くもなく、使い勝手がいいですよ。

OXO(オクソー)のナイロンヘッド・トングはストレスなく使える

続いてこちら、OXOのトング！

先までステンレスのトングだと、フライパンや鍋を傷つける可能性があるじゃないですか。

それが嫌だったんですけど、このナイロンヘッドトングはヘッドがナイロン。

収納時はロックをかけてまっすぐになるので、引き出しにしまってもかさばらない。

しっかりつかめるので、パスタやそばをゆでて取り出すときにめっちゃ役立ちます。

一家にひとつはあると便利なせいろ(蒸篭)

せいろって買う前は、お手入れとかそんなに使うかな？とか色々考えていたのですが、いざ買うと本当に便利です！

私はごはんは鍋で炊いて、炊かない日はせいろで蒸しなおしています。

関連記事 鍋炊きは簡単で美味しい！ご飯を鍋で美味しく炊く方法。

ごはんは本当にレンジで温めるのとは比べ物にならない。

肉まんとかパンとかを温めるのにもせいろは使えます！

私はしょっちゅうパンを食べるわけではないので、冷凍しておくのですが、せいろでちょっと蒸すと、ふわふわになります。

せいろは、中華街の「照宝」のものがおススメ。

横浜中華街に行けるなら、行って見るのが一番！

使っている木材によって値段も見た目も様々です。

お店の人が丁寧に説明してくれるし、フライパンや中華鍋もあるので、料理好きな人は行ってみると楽しいですよ。

まとめ

わたしのおすすめキッチングッズまとめ。

料理は毎日のことだから、少しでもストレスなく気持ちよくしたい。

料理をする人におすすめの記事

美味しく健康な料理にはなんといっても、本物の調味料が大切！

スーパーで安く売っている調味料は、本物ではなく「〇〇風」が多いです。

調味料を変えると、料理は本当に美味しくなります！

→ 【いつもの料理が最高に美味しくなる】おすすめ調味料5選。これさえあれば！